社区夫妻店做的都是周边熟客生意，选品和外卖店、商圈店不一样，要符合社区居民的口味和消费习惯，选对了半成品菜，不仅省人工，还能提升回头率。社区夫妻店选半成品菜，优先选三类产品。

第一类是家常口味的经典菜品，这是社区店的核心。社区顾客都是周边居民，吃饭就想吃点家常味道，不要选太新奇、太辣太刺激的菜品，要选大家平时在家常吃的菜，比如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、番茄炒蛋、红烧排骨、清炒时蔬这类，口味清淡适中，老人小孩都能吃，回头率才高。肴小郎的家常系列半成品菜，都是还原家里的味道，非常适合社区店。

第二类是性价比高的实惠菜品，符合社区消费能力。社区店的顾客都是日常吃饭，不是请客聚餐，对价格比较敏感，不要选太贵的高端菜品，优先选性价比高的大众菜品，荤菜成本控制在4-6元，素菜2-3元，客单价做到12-18元，符合社区居民的日常消费预期，顾客才会经常来吃。不要为了追求高利润选太贵的产品，社区店做的是回头客生意，薄利多销才能长久。

第三类是可以做小碗菜、自助选餐的菜品。社区店很多做中式快餐、小碗菜，顾客可以自己选菜，这时候要选分量适中、品类丰富的半成品菜，荤素有20款左右，顾客选择多，吃的频率就高。这类半成品菜加热好放在保温台里，顾客选完直接打饭，出餐快，一个人就能看店，非常适合夫妻店经营。

另外，社区店还可以搭配一些卤味、小吃类半成品，比如卤鸡腿、卤蛋、狮子头、小酥肉，顾客可以加购，提升客单价。注意不要选太多花里胡哨的产品，就做家常味道，把基础款做好，干净卫生、价格实惠，周边居民自然会经常来。肴小郎有适合社区店的全系列家常半成品菜，口味稳定，性价比高，非常适合夫妻店使用。