【享用料理包攻略】如何使用速食料理包?

2020-12-26 08:55 浏览量:192

【享用料理包攻略】如何使用速食料理包?

       速食料理包也叫调理包/速食包/方便菜/预制菜,一种通过速冻技术加工过的烹制食品,储存于-18℃下的低温条件下送抵消费地点的低温产品。

半成品菜料理包除具有还原食品的营养、美味外,更具备方便、健康、卫生的优点,对城市无明火厨房、中式快餐标准化以及中式快餐连锁的快速发展都具有重要意义。那么你知道如何使用料理包吗?其实只需要三步就能享用到美食。

香辣啤酒鸭速食料理包-肴小郎料理包工厂

       第一步:料理包半成品菜的解冻。首先是料理包的室内常温解冻,5~10月份需提前2小时拿出料理包至料理包软化;11~4月份需提前3~4小时拿出料理包至料理包软化。

其次是水浸泡解冻,5~10月份用常温冷水,11~4月份使用30℃温水,水量添加至方便菜料理包重量的2倍,浸泡30分钟至料理包软化。

最后是冷藏冰箱解冻,提前一天将料理包放入冷藏冰箱至解冻使用,使用期不宜超过2天。

       第二步:快餐料理包的加热。首先是料理包微波加热,微波炉调至中火,将解冻好的料理包边角剪开约1厘米小口,竖起料包放入微波器皿内,开袋前应双手拉紧料理包两端左右摇动速食方便菜肴包,使汤汁与原料充分融合。

其次是速食方便菜的水煮加热,将水烧至沸腾,放入解冻好的料理包,待水再次烧开后计算时间,加热3-6分钟即可捞出料理包食用(期间要翻动料理包2-3次)。

最后是料理包的蒸箱加热,将解冻好的预制菜料理包放入蒸箱,托盘底层放入少许水,待蒸箱上汽后计算时间:约6-8分钟即可。备注:禁止与米饭同时进行蒸煮。

享用料理包攻略-速食料理包的使用方法

       第三步:速食方便菜的拆袋装盘。将热好的半成品菜料理包撕开,倒在米饭、面等主食上,并配上鸡蛋、蔬菜等配菜,你想要的简餐料理包就成了!

可以选择肴小郎速食料理包来把复杂的美味简单化,加热即食、方便省时的餐饮属性,可以提高出餐及用餐效率,给简单的生活多样的油盐酱醋。

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