肉制品生产(小作坊)食品安全承诺书

   为人民群众提供健康安全的食品，是食品生产者义不容辞的责任。根据食品安全法律规定和当前新冠肺炎疫情防控形势需要，为履行主体责任,本企业郑重承诺如下:

   一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《安徽省食品安全条例》等相关法律法规,履行食品安全主体责任和义务，诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督。

   二、制定各项保证食品安全管理制度,并执行落实到位。

配备专职或者兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员,加强培训和考核，确保有尽职履职的能力。

   三、把好购进原料关。加强原辅料进货查验，原料肉符合《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB2707)规定,生猪产品查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测证明/报告;进口肉类产品应当有入境货物检验检疫合格证明。

   四、加强生产过程控制，严格依照法律法规、标准规范等要求进行生产，严把生产环境关、过程控制关、出厂检验关、贮存销售关，定期对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自查评价,保障食品安全。

   五、建立食品安全追溯体系，确保记录真实完整，确保产品来源可查、去向可追,发现缺陷产品及时召回,依法赔偿损失并承担相应责任,

   六、开展食品安全自查,定期对食品安全管理状况进行自查评价,认真对待企业自查发现问题,制定整改措施,真实记录自查情况,形成自查报告。自查过程中发现存在发生食品安全事故潜在风险的，立即停止生产并向所在地县级市场监管部门报告。

   食品安全是企业的生命,疫情防控是企业的社会担当。在非常时期,本企业特此向社会作出庄严承诺!

                                                                                                                   承诺企业

                                                                                                                            2021年11月20日

附件如下：

  安徽福德斯食品科技有限公司(简称福德斯食品)旗下肴小郎料理方便菜肴包品牌响应如下