当前，在餐饮食材行业最火爆的品类非预制菜莫属！伴随这个市场风口，食品企业纷纷上车，预制化风潮延伸开来，形成了预制食品大品类。预制菜为什么火？预制料理菜肴的现状是什么样的？未来又有哪些发展趋势？预制菜为何这么火？预制料理菜肴这个产业的火爆，侧 ......
福德斯食品旗下肴小郎品牌—预制料理菜肴工厂，是中餐标准化的倡导公司，专业生产速食快餐料理包供应商，生产的中餐速冻预制料理菜肴包快餐产品主要用作便当、简餐、盖浇饭、煲仔饭、小碗菜、焗饭等,是较早集研发、生产、批发零售 ......
食品生产企业食品安全承诺书为人民群众提供健康安全的食品，是食品生产企业义不容辞的责任。本企业郑重承诺如下:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《安徽省食品安全条例》等相关法律法规文件，主动配合市场 ......
料理菜肴包到底能不能吃？ 劳累一天后，回家享用一份热气腾腾的美味外卖，成为打工一族果腹的不二之选。然而，横空出世的料理包却让不少干饭人瞬间“破防”：“我吃的外卖，在几个月前就做好了？”在快节奏的当代社会中，“懒是第一 ......
随着预制菜料理菜肴的火爆，市场快速扩张，预制菜料理菜肴食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好助力行业发 ......
疫情防控常态化下，餐饮行业呈现新的发展特点，包括半成品菜、速食菜、料理包、方便菜肴等在内的预制菜已成为近年来餐饮业发展的亮点。6月2日，中国烹饪协会对外发布《预制菜》团体标准，对预制菜进行了定义和规范。 近年来，中 ......
啥是“预制菜”？其实就是指经预加工而成的成品或半成品，也就是我们常说的“懒人料理包”。区别于一般菜式，预制菜的特点就是简单加热即可食用，非常方便。预制菜的别名很多，“快手菜”、“懒人菜”、“料理包”“方便菜”等等。市场上目前还没有统一且严格 ......
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