快餐速食料理包安全健康吗?速冻半成品菜可以长期使用么?

2019-07-06 09:50 浏览量:263

通过快餐外卖来解决一日三餐,已经是最平常不过的事。但很多人会将快餐外卖等同于不健康食品,连现炒都会被质疑健康问题,更别说如今消费者还没能完全接受的料理包了。为了提高出餐效率、降低成本、方便快捷等,现在已经有不少的快餐店在使用料理包了,这种料理是把菜品经过速冻之后包装起来的速食产品,那这个成品菜料理包到底健不健康,长期使用料理包到底好不好呢?

肴小郎红烧牛肉料理包

从原材料上看,市场上很多小餐馆的食材采购、安全卫生等问题无法得到保证,而成规模的料理包生产企业可以实现食用油、肉类、蔬菜、调味品的全程可追溯,肴小郎料理包所有的肉、菜、调味品等食材在入库前都要进行一系列正规的检验,其供应商均为国内知名企业,以确保产品的品质。各类食材的烹饪前品控,烹饪过程中的科学调制、成品后的留样及存储过程中的环保流通,均严格遵照食品安全标准进行操作。

从加工层面来看,专业的料理包工厂运用各种专业设备 ,各类食材的烹饪前品控,烹饪过程中的科学调制、成品后的留样及存储过程中的环保流通,均严格遵照食品安全标准进行操作,有效控制产品的安全性和一致性。此外,在产品的新鲜程度上,产品加工完毕后,不添加任何添加剂和防腐剂,采用-35℃急速冷冻技术,以此尽最大可能保留各种食材的营养成分和料理包的口感。在储存端,则是-18℃冷冻保存,保证料理包冷冻菜在无防腐剂的前提下能够保鲜保质,在运输过程则是全程冷链。

料理包批发代理

另外,对于料理包方便菜的包装问题可能有些人会担心在加热之后会产生有毒物质,这点是不用担心的,因为料理包所用的包装都是食品专用包装,也是微波耐热包装,其承热性能很好,不会因为受热就分解有毒物质。

当然,做到以上这些都是需要专业技术和设备的,一般的小作坊是没有条件做到的,所以,长期使用料理包一定要选择有执照、有卫生许可证的正规生产企业,这样才能保证料理包的安全健康就当今的趋势来看,未来料理包将成为餐饮的主流,使得中餐更加迅速,标准化!速食半成品菜定制加工肴小郎专业从事冷冻调理包研发、生产多年,公司现有占地近55亩,拥有一整套从日本、德国等地进口的专业流水线设备,并通过了国家ISO9001质量管理体系认证、SC生产许可证等一系列认证,产品安全健康品质有保障。


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